اللحم المبخر بالطريقة المغربية

المقادير:

_ 1/كلغ من لحم الخروف

_ بصلة مقطعة دوائر

_ باقة من البقدنوس

_ ملح حسب الدوق.


الطريقة:

(على
بركة الله)_في كسكاس تقطع البصل دوائر و ترص في قعر الكسكاس مع البقدنوس
يغسل اللحم و يملح قليلا و يوضع في الكسكاس و يترك يتبخر و يغطى بقطعة من
البلاستيك حتى ينضج. ثم يقدم بالكمون و الملح اتمنى يعجبكم و تكون
التعليقات جيدة